さつま芋の梅煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつま芋（中くらい） 1本
- 自家製梅干し（市販の梅干し可） 1個
- バター 0〜10g
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 水 ひたひたの量
作り方
- 1 さつま芋は輪切りにする。
-
2
鍋に水と醤油、みりんを入れてさつま芋を並べて沸かし、弱火で煮る。
煮汁が少なくなってきたら、刻んだ梅干しと種も一緒に加えて煮る。 -
3
汁気が無くなったら火を止める。
バターを入れて溶かし全体に絡める。
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塩煮とは一味違う美味しさになります(^-^)