ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごは、常温に戻しておく(20分くらい) お鍋に水を入れて、たまごを入れて、水から、固茹での茹でたまごを作る。(エッグタイマーと一緒に3個茹でました)

   

2. 2 •きゅうりは洗い、スライサーでスライスして、塩をかけて、しんなりさせる。
   •ミニトマトは洗い、ヘタを取りザルにあけておく。

   

3. 3 お鍋に湯を沸かして、大豆もやしを入れて茹でる。(3-4分くらい)

   

4. 4 •小松菜は洗い、食べやすい大きさに切っておく。
   •もやしのお鍋に、塩(少量、分量外)を入れて、小松菜も一緒に入れて茹でる。小松菜が色良く茹で上がったら、ザルにあける。

   

5. 5 •小松菜＆大豆もやしを冷水でサッと洗い、良く絞り、ダシダをかけて混ぜ合わせる。

   

6. 6 きゅうりの水分をよく絞り、小松菜＆もやしの中に加えて、★の調味料を加えて、全体を良く混ぜ合わせ、お皿に盛り、周りをスライスした茹でたまご、ミニトマトで飾り完成です。