【絶品】プリプリ食感！エビ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老の殻をと尻尾を剥き、身を包丁で細かく刻みながら潰していきます。
   潰す時は包丁の背で大丈夫です。

   

2. 2 筍をみじん切りにします。
   具材は★印の物へ変えても◎
   色々試して、お好み探してみて下さい♪
   
   今回は筍と海老の風味を楽しみたかったので、シンプルにしました(◍•ᴗ•◍)

   

3. 3 1と2をボウルに入れ、片栗粉と、白出汁を加えます。

   

4. 4 粘り気が出るまで混ぜ合わせたら一口大のボール形にして（スプーンを使うと手が汚れません♪）沸騰したお湯へ落としていきます

   

5. 5 しっかり中まで火が通ったら完成です♪
   海老のピンクが春らしい(*≧艸≦)

   

6. 6 お吸い物れ入れたり、そのまま食べたり、煮物へ入れたり。
   活用の幅が沢山ある一品です
   ^ - ^
   視覚から春を味わいましょう♡