サーモンのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけは洗い、石突きの部分を切っておく。
   •フライパンを熱し、パスタソースを入れて、しいたけを焼いていく。

   

2. 2 サーモンは、キッチンペーパーで、余分な水分を拭き取り、塩、胡椒をして、小麦粉をかける。

   

3. 3 なすは洗い、ピーラーで、3箇所くらい皮をむく。

   

4. 4 しいたけを端にずらして、小麦粉をつけた、サーモン、なすを焼いていく。

   

5. 5 サーモン、なす、しいたけを返して、両面を焼いていく。

   

6. 6 •スイスチャード、ミニトマトは洗い、スイスチャードは、食べやすい大きさに切っておく。
7. 7 サーモンの両面に程良い、焦げ目が付いたら、バターを入れて全体にバターを絡めて火を止める。

   

8. 8 お皿に、キッチンペーパーで水分を拭き取ったスイスチャード、ミニトマトをおき、焼いたサーモン、なす、しいたけをのせたら、完成です。