ポークソテーのデミグラス風☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肩ロース（とんかつ用）肉 ４枚
- ピザ用チーズ ８０g
- 塩胡椒 適量
- ☆デミグラス風ソース☆
- ウスターソース 大さじ４
- トマトケチャップ 大さじ６
- オイスターソース 大さじ１
- 酒・水 各大さじ２
作り方
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1
豚肉は脂身と赤身の間に４〜５箇所切り目を入れて、塩胡椒をふる
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2
☆デミグラス風ソース☆の材料を器に入れて混ぜる
-
3
フライパンに油を引き中火で熱し、豚肉を入れて４分程焼く
裏返して更に３分程焼く
-
4
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、２を加えて沸騰させ肉とからめる
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5
ピザ用チーズをのせて蓋をし、１分程蒸し焼きにする
-
6
余熱でチーズが溶けたら、お皿に盛る
ソースをお肉の周りにかけて完成☆
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- 料理名
- ポークソテーのデミグラス風☆
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pugies2021/10/07 19:46
デミグラス風ソースとチーズが合うし
優しい味なのに食欲をそそる(^^)
いつものトンテキとは違い洋風で美味しかったです
レシピへのコメント
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ご飯がもりもりすすんじゃう(^^)