＼作り置きが美味しくなる♡タンドリーチキン／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むね肉は、キッチンペーパーでドリップをとる。
2. 2 むね肉を縦方向に置いて、観音開きにする。
3. 3 【観音開きの手順】
   
   ①むね肉を縦方向に置いて、真ん中に切り込みを入れる。
   
   この時、下の部分を切り落とさないように注意!!!
   数ミリ残します。

   

4. 4 ②切り込みから、左右に切ります。

   

5. 5 アイラップ(保存袋)に、塩・こしょうをまぶしたむね肉を入れて軽く揉む。

   

6. 6 ●の材料を全て小さめの容器に入れてまぜます。

   

7. 7 ⑥をむね肉の袋に入れて、全体に調味液が行き渡るように、よく揉み込みます♡
8. 8 一晩寝かせたら、オーブンを予熱200度にしておきます。
   
   天板に、オーブンシートをひき皮目を上にして、軽く調味液は手で落とし、天板に乗せる。
   
   予熱中、肉は常温に戻しておきます。

   

9. 9 予熱完了後、200度20分前後、焼きます。

   

10. 10 お皿に、ちぎったレタス・ミニトマト・食べやすい大きさに切ったタンドリーチキンを盛り付けたら完成です(*´꒳`*)♡

    

11. 11 【下味冷凍保存する場合】
    ・保存袋は、冷凍しても良いものを使用。
    ・解凍は、常温か冷蔵庫で。
    ・下味冷凍保存期間は、2週間。
12. 12 【作り置きする場合】
    タンドリーチキン完成後、粗熱が完全になくなってから、密閉容器に入れて2日保存可能。
13. 13 【作り置きする場合】
    ラップを容器にひいてから、タンドリーチキンを置くと、カレーの色移りを防げるため、洗いものが楽です。