＼フライパンでブリの照り焼き／タレの黄金比率公開♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶりは冷蔵庫から出したら、両面に軽く塩を振り、水気がでてきたら、キッチンペーパーで水気(ドリップ)を取る。

   

2. 2 このように、上下でペーパーを挟み、水気をとります！

   

3. 3 バットにぶりを置いたら...
   
   ●の調味料を加えて、ベタラップをする。
   
   ※ベタラップは、食材とラップを圧着させること。

   

4. 4 フライパンにクッキングシートをひき、中火で8分。
   裏返して３分。
   余熱３分くらい。
   
   ＼美味しい焼き目が付いたら完成ー♡／

   

5. 5 ＼漬けだれの黄金比率!!!／
   
   濃口醤油：みりん：料理酒は
   
   １ ： １ ： １
   
   で決まり♡

   

6. 6 全て同量なので、ぶりの枚数が違っても計算しなくても、ご自身で調節できます(*´꒳`*)!!!
   
   「よっ！料理上手〜」(*´∇｀*)
   
   2020.3.30