旨味たっぷり♪トマトの肉詰め♡和風餡掛け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろす。
- 2 ボウルに①と鶏ひき肉、酒、醤油、塩胡椒を一緒に練り合わせる。
- 3 トマトは洗ってヘタ部分を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。
- 4 トマトに軽く小麦粉をふって(分量外)②のタネを詰める。
- 5 トマトが並ぶくらいの大きさの鍋に出汁をとり、醤油、みりんで味を整え、トマトの切り口を下にして並べ入れ、15〜20分煮込む。
-
6
皮がめくれるので剥がしてください。
トマトを器に盛り付けておく。 -
7
出汁に水溶き片栗粉を加え(水分量外)とろみをつける。
トマトにかけて、三つ葉、お好みで柚子胡椒も添えて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- トマトの肉詰め
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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