やみつき♡鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根は洗って皮を剥く。
   5mm幅くらいに輪切りにする。
   酢水にさらしておく。(分量外)
2. 2 生姜は皮を削いで、みじん切りにする。
3. 3 ひき肉、塩、胡椒、酒を一緒によく練り混ぜる。
4. 4 生姜、片栗粉を加えてよく混ぜる。
   6等分に分ける。
5. 5 蓮根の水気をきり、キッチンペーパーで拭き取る。
   片栗粉をまぶす。(分量外)
6. 6 ④の種を蓮根で挟む。
7. 7 フライパンに油を入れ馴染ませる。
   ⑥を重ならないように並べ入れ、弱めの中火で3〜4分焼く。
8. 8 ひっくり返して弱火にして、蓋をして5〜6分蒸し焼きにする。
   お肉に火が通れば出来上がり♪