揚げない!フワフワ肉団子♡ レシピ・作り方

揚げない!フワフワ肉団子♡
  • 約15分
  • 300円前後
yayo.w.l
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揚げない!焼かない!ヘルシーふわふわ肉団子♡

材料(2人分)

  • 豚挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩胡椒 少々
  • おろし生姜 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★無添加中華出汁 小匙1
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 小匙1
  • ★水 大さじ1
  • いりごま 少々
  • 大匙1

作り方

  1. 1 ★は全て一緒に合わせておく。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 ボウルに玉ねぎ、豚挽き肉、塩コショウ、おろし生姜、醤油、酒、片栗粉を一緒に、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
    時間があれば、冷蔵庫で少し寝かせる。15分位。
  3. 3 ②を団子状にする。
  4. 4 鍋に湯を沸かし、沸騰しているところに③を重ならないように入れ、再び沸騰してから(15個等分の大きさの場合で)7分位茹でる。
  5. 5 フライパンに、合わせておいた★を火にかけ、甘酢餡をつくり、茹で上がった肉団子を入れ、優しく絡める。
  6. 6 器に盛り付け、いりごまを散らして出来上がり♪

きっかけ

オイル控えめダイエット中につき、茹でてヘルシーに仕上げました♪

おいしくなるコツ

肉団子が柔らかいので、崩れないようにおたまなどですくうとイイと思います(^^)

  • レシピID:1730013007
  • 公開日:2017/09/24
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カテゴリ
ミートボール・肉団子低カロリー主食黒酢豚ひき肉
関連キーワード
簡単 ヘルシー ダイエット 主菜
料理名
肉団子
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つくったよレポート(1件)

  • kazumi_pug
    kazumi_pug
    2017/09/25 15:33
    揚げない!フワフワ肉団子♡
    お弁当に入れました。
    おいしかったです!

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