ツナとピーマン☆スペインオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ジャガイモはかわを剥いて、ピーマンは種を取り、1～1.5ｃｍ位の賽の目に切る。
2. 2 スキレットに油（分量外）を敷き①をさっと炒める。
3. 3 ツナを加え、水とコンソメを加え、蓋をして野菜に火が通るまで煮込む。10～15分位。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ、③を入れ塩胡椒し、よく混ぜる。
5. 5 スキレットをきれいにして、水気をよくとり、米油を入れ、強火にし、よく熱し、④を一気に入れ弱火にしふたをする。
   表面が固まってくるまでそのまま放置します。
6. 6 表面が固まってきたら、スキレットを軽く振ってオムレツをはがし、お皿を被せて、一気に取り出す。
7. 7 お皿から滑らすようにスキレットに戻し、火の入りが弱いようなら、しばらく加熱、大丈夫そうなら蓋をして、余熱で完全に火を通す。
8. 8 食べやすいように切り分け、お好みでケチャップ、マヨネーズ（分量外）添えて、出来上がり♪