とろふわ♪モロヘイヤスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 モロヘイヤは葉の部分だけ取ってよく洗って、サッと茹で、水にさらし、ざるにあげておく。
-
2
玉ねぎはスライスしておく。
モロヘイヤは1ｃｍ角位に刻む。 - 3 鍋に水とコンソメをいれ火にかけ、玉ねぎを入れて煮る。
- 4 モロヘイヤを加え一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整える。
- 5 いったん強火にして鍋の中を箸でくるくると水流を作り、溶き卵を加えお箸でさっとかき回し火を弱め、卵がふわっと上がってきたら火を止める。
- 6 焼きのりをよく炙って、ちぎりながら加える。
- 7 器に盛り付け、お好みでネギを散らして、出来上がり♪
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- 料理名
- モロヘイヤスープ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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eina2023/07/26 18:16
とろみがあって美味しかったです。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
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