いつもよりお肉が柔らかくて美味しい＊豚汁＊ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
最初に肉を炒めて取り出す!!この一手間で、柔らかくて肉の旨味を感じる豚汁になります♪具たくさんで家族みんなが大好きな中華スープ＋味噌のお汁はおかずにもなります。
材料（４人分）
作り方
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1
切り落とし肉を一口大に切り、○の調味料をもみ込んでおく。
じゃがいも、玉ねぎ、こんにゃくは薄切りに、しめじは軸をとって小房にわける。いんげんは2センチ長さに切る。 -
2
肉に片栗粉をもみ込む。
鍋にごま油をしいて、肉を広げながら並べいれ、中火で全体に焼き色がつくまで焼き炒める。
脂を残して、肉だけを皿に取り出す。 - 3 鍋の残った脂で、じゃがいも、玉ねぎ、こんにゃくを炒める。玉ねぎとじゃがいもが透き通ってきたら水を加えて煮立たせる。４～5分煮て根菜を柔らかくする。
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4
いんげん、しめじ、肉を戻し入れる。
ひと煮立ちしたら、中華スープの素、味噌で味付けする。
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関連情報
- 料理名
- 豚汁
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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