野菜いっぱいミネストローネ☆ レシピ・作り方

野菜いっぱいミネストローネ☆
  • 約15分
  • 300円前後
hinpoko
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野菜がいっぱい食べられるミネストローネ☆
スープだけでお腹いっぱい♬

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜をすべて1cm角に切ります。大豆は袋の水を捨て、ざるで少し水切りします。
  2. 2 お鍋に、サラダ油を引き、全ての野菜、ベーコンを入れ軽く炒めます。
  3. 3 野菜に火が通ったら、水、トマトピューレ、大豆、コンソメを入れ、塩こしょうで味を見て、煮込みます。
  4. 4 器に盛り、パセリを散らしたら完成です!

きっかけ

冷蔵庫の野菜を一掃したくて作りました。野菜が沢山食べられてお腹いっぱいになります♬

おいしくなるコツ

冷蔵庫にある他の野菜(セロリ、大根、茄子等)を入れてもOK!ベーコンの変わりにウインナーでも美味しいですよ☆

  • レシピID:1730009063
  • 公開日:2014/09/01
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トマトスープ
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つくったよレポート(1件)

  • ほこ9574
    ほこ9574
    2022/04/08 06:06
    野菜いっぱいミネストローネ☆
    レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。

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