野菜いっぱいミネストローネ☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 野菜をすべて1cm角に切ります。大豆は袋の水を捨て、ざるで少し水切りします。
- 2 お鍋に、サラダ油を引き、全ての野菜、ベーコンを入れ軽く炒めます。
- 3 野菜に火が通ったら、水、トマトピューレ、大豆、コンソメを入れ、塩こしょうで味を見て、煮込みます。
- 4 器に盛り、パセリを散らしたら完成です!
きっかけ
冷蔵庫の野菜を一掃したくて作りました。野菜が沢山食べられてお腹いっぱいになります♬
おいしくなるコツ
冷蔵庫にある他の野菜(セロリ、大根、茄子等)を入れてもOK!ベーコンの変わりにウインナーでも美味しいですよ☆
- レシピID:1730009063
- 公開日:2014/09/01
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
ほこ95742022/04/08 06:06レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
スープだけでお腹いっぱい♬