茄子と長ねぎのマヨカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は切れ目を入れて一口サイズに切る。長ねぎは約3㎝の斜め切り。青唐辛子は輪切り。ラデッシュ輪切り。
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2
フライパンに、マヨネーズ・オイスターソース・カレー粉・砂糖・にんにくと茄子・長ねぎ・青唐辛子を入れ強火で炒める。
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3
茄子がしんなりしたら、火を止めラデッシュを入れ、予熱でひと混ぜして、お皿に盛り付け出来上がり。
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