鉄分補給はやっぱりレバー！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー（下処理済） 200g
- 生姜 1片
- ✦水 大さじ4
- ✦酒 大さじ4
- ✧ぽん酢 1cup
- ✧水（無くてもOK） 50ml
作り方
- 1 鶏レバーは、一口サイズに切る。生姜は大きめに切っておく。
- 2 ✦をフライパンに煮立たせる。煮立たせたら1を入れて5分〜8分煮る。
- 3 小さな容器（保存できる容器）に✧を入れておく。
- 4 2を冷まして、きちんと水を切った後に3に入れる。
- 5 冷蔵庫で1時間程、味を染み込ませる。
- 6 器に盛り付けて完成です。ネギ（分量外）を入れると見た目も綺麗です。
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- カテゴリ
- 鶏レバー
- 料理名
- 鉄分補給にレバーのポン酢漬け
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なお９６０５2015/03/22 11:50
さっぱりととてもおいしかったです。
また作ります。
レシピへのコメント
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でもレバー煮だと塩分が…。
ということでポン酢でさっぱり！
産前産後にぴったりの一品！