おからサラダのサンドウィッチオードブル レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
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1
卵は固目に茹でる。
きゅうりは、輪切り。人参は、千切りにする。
ビニール袋にきゅうり・人参・塩を入れもみ冷蔵庫へ。
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2
フライパンにおから・マヨネーズ・コンソメを入れ弱火で炒めてパラパラにする。
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3
パラパラになったおからに水を入れ、全体がしっとりとしてきたら火を止める。
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4
器に【3】を入れ、空気が入らないようにラップで覆い、冷蔵庫で冷やす。
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5
冷えたおからに、軽く絞った人参・きゅうり・マスタード・グレープシードオイルを入れ混ぜ合わせる。茹で卵を入れ崩しながらざっくり混ぜて、おからサラダの出来き上がり。
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6
パンで、おからサラダをはさみサンドウィッチの出来上がり。(画面左側)
おからサラダを包んで、オードブルの1品へ(画面中)
レタスをひいてお好きなように(画面右側)。
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ボリューム満点のおからサラダでお弁当・おつまみ・ご飯のおかずなど食べ方色々