しゃきしゃき♪春野菜noマヨ生姜焼き丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
マヨネーズで野菜とお肉を焼いて、旨味をプラス♪新じゃがいもと新にんじんの甘味がごはんとお肉にとっても合います♪もちろん冷めても美味しいですよ☆
材料（3～4人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用 ３００グラム程度
- 新じゃがいも 中2個
- にんじん 1本
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ2分の1
- 塩コショウ 少々
- ごはん 丼3～4杯
作り方
-
1
新じゃがいもは皮をよく洗う。（気になる方は皮をむいてください）
スライサーでじゃがいもとにんじんを千切りにする。 -
2
中火に熱したフライパンにマヨネーズ大さじ1をしいて、まず野菜をさっと炒める。
塩コショウで軽く味付けする。
一旦取り出す。
-
3
豚薄切り肉に塩コショウで下味をつける。
同じフライパンに残りのマヨネーズ大さじ1をしいて、中火で肉を広げながら火が通るまで焼いていく。
-
4
肉が全部焼けたら、醤油、みりん、すりおろし生姜を入れて全体にからませる。
火を通しすぎなように、すぐに火を止める。 -
5
ごはんの上に野菜とお肉、残ったタレをかけて出来上がり☆
お弁当の場合は冷めてから詰める。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 料理名
- マヨネーズの生姜焼き
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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