簡単☆お野菜の豆乳シチュー レシピ・作り方

簡単☆お野菜の豆乳シチュー
こんぎぃ
こんぎぃ
市販のシチューの素は使いませんが簡単に美味しくできます♪

材料(2人分)

  • 玉ネギ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 10g
  • 300cc
  • 豆乳(成分無調整) 200cc
  • チキンスープの素 1個
  • ローリエ 1枚
  • 小さじ4分の1
  • ブラックペッパー お好みで
  • パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1 玉ネギは薄くスライス、人参は小さめの一口サイズに、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にバターを溶かし、カットした野菜を炒め、塩コショウしてさっと炒め合わせたら、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
  3. 3 水を注ぎ、ローリエとチキンスープの素を入れて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 4 豆乳を注ぎ、塩を入れて混ぜ合わせたら器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

きっかけ

市販のシチューの素を使わず、簡単に作りたかったので。

おいしくなるコツ

・手順②で塩コショウを気持ち大目にふっていただくと、出来上がりの味がしっかりします。 ・もし濃いめになりすぎたら、水か豆乳の量を増やして調節してください。 ・もっととろみのあるのがお好みの方は、手順②で振り入れる小麦粉を増やしてください。

  • レシピID:1730008518
  • 公開日:2014/04/02

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カテゴリ
クリームシチュー簡単夕食お肉を使わない牛乳を使わない(牛乳アレルギー)
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簡単 豆乳 手作り シチュー
料理名
簡単☆お野菜の豆乳シチュー
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つくったよレポート(8件)

  • ねこのすけ00
    ねこのすけ00
    2021/02/05 19:51
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    いつもは牛乳なのですが、豆乳の優しい味にほっとします。
    身体の為にもいいですよね。
    また作ります。
  • とこっちぃ
    とこっちぃ
    2020/12/14 19:47
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    とても美味しかったです!
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2020/05/13 19:32
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    初めてルーを使わずシチューを作りました。
    人参もじゃがいもも切らしてしまい野菜はきのこと玉ねぎだけですが、コクもあって美味しかったです。
  • ankoco
    ankoco
    2018/09/07 04:40
    簡単☆お野菜の豆乳シチュー
    優しい味でとても美味しかったです!家族にも好評でした♪ありがとうございます♡

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