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料理レシピ

材 料4人分

  • テンペ(約1/2袋)

    60g

  • レンコン

    150g

  • にんじん

    100g

  • 黒ごま

    適量

  • ごま油

    大さじ1

  • 【A】
  • しょう油

    大さじ3

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きんぴらテンペ
  • 500円前後

テンペは納豆のようなクセがないので、様々な味付けや料理に大活躍。煮物、炒め物

、揚げ物等、お肉の代わりに使えばとってもヘルシー。

作り方

  • 1

    テンペは幅1cmほどの短冊切りにする。

  • 2

    レンコン・にんじんも同様に短冊切りにする。(レンコンは色が変わらないように、切ったら薄い酢水に浸しておくとよい。)

  • 3

    フライパンにごま油を入れ、テンペをよく炒める。その後2.の材料を入れ、ごま油と絡ませる。

  • 4

    3.に【A】を入れ、【A】の煮汁がなくなるまで炒め煮にする。

  • 5

    火を止め、黒ごまをまぶし、器に盛りつける。

きっかけ

テンペのおいしい食べ方レシピです。

レシピID: 1730007402

公開日:2013.04.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.18

    テンペ が美味しく食べられました!

    栄養たっぷりで、おいしそうですね!レポートありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
きんぴらテンペ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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