キャロットとブロッコリー、くるみのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー（大きめのもの） １房
- にんじん（5mm角さいの目切り） カップ1/2
- くるみ（粗く刻んだもの） カップ1/4
- 【Ａ】
- レモン汁 大さじ2
- メイプルシロップ（またはアガベシロップ） 大さじ2
- フラックスオイル（またはごま油） 大さじ3
作り方
- 1 Ａの調味料をボールで合わせ、泡立て器で混ぜる。
- 2 にんじんとブロッコリーをボールに加えて混ぜ合わせる。
-
3
そのまま食べるか、一時間マリネして食べる。
マリネにする際は時々かき混ぜ る。
トッピングのくるみは、風味を楽しむためどちらも最 後に加えるのがおすすめ。 - 4 お好みで仕上げに塩をぱらぱらと数粒かける。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
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RUYI2017/01/13 10:04
作りおきでお弁当に入れました！マリネにすると味がしっかり染み込みますね(^_^)
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