あらあら簡単！鯛のあら煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 あらは、沸騰した鍋に入れひと煮たちさせ汚れやうろこをとります。ざるにとっておきましょう。
-
2
大根を一口大に切り面取りした後、水４００ccとともに火にかけます。
白く透き通ってきたら酒・砂糖をいれます。 - 3 ２の中に、あら・生姜・醤油を入れ落とし蓋をして３０分弱火でことこと煮てあとは放置です。
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ご飯がすすみます。