夏の箸休めに♪甘酢漬け大根の大葉和え レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
大根は乱切りにして、塩をまぶして30分ほど置いて水気をだす。
しっかり絞って、耐熱容器に入れてレンジで3～4分加熱する。 - 2 キッチンペーパーで水気を切って、ざるなどに入れて半日程度天日干しにする。
-
3
☆の調味料（鷹の爪は除く）を耐熱容器に入れてレンジで1分加熱する。
粗熱が取れたら瓶やタッパーに大根と鷹の爪と共に入れて、冷蔵庫で2～3日漬ける。 - 4 漬かった大根にちぎった大葉を和えて出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の甘酢漬け
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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