豚バラとなすのトマト炒めごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは縦半分に切り、2～3センチの太さに切る。水にさらしてあくをぬく。
玉ねぎは薄く切り、豚肉に塩コショウで下味をつけておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルをしき、強火でなすを炒める。全体に油が回ったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
-
3
野菜を脇に寄せ、豚肉を炒める。色が変わってきたらトマト缶と調味料をすべて入れて煮立たせる。
フタをして3～4分中火で煮詰める。 - 4 炊きたてのごはんにかけて出来上がり☆
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- 料理名
- 豚バラとなすのトマト炒めごはん
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
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