親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 aと水250ccを混ぜ合わせて鍋で火にかける。
2. 2 玉葱は薄く味が浸み込みやすくし、ネギを小口切りに切る。
3. 3 鶏肉を一口大に切リ、酒を振っておく。
4. 4 卵を白身を切るように軽く混ぜておく。
5. 5 玉葱を鍋に入れ、中火で煮る。
6. 6 玉葱がしんなりしてきたら、鶏肉を入れ、全体によく火が通るように、ひっくり返しながら煮る。
7. 7 鶏肉に火が通ったら、卵を入れ、鍋を火から離さず、円を描くように揺らす。
8. 8 菜箸で周りをはがし、鍋を傾けながらご飯の上に盛る。
9. 9 ネギをのせて完成。