ピリ辛チャーハン レシピ・作り方

ピリ辛チャーハン
  • 約15分
  • 300円前後
るーふぁ1314
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ラー油の量で辛さを調節できます。

材料(4人分)

  • 豚肉 100g
  • キャベツ 2枚
  • 玉葱 1個
  • 2個
  • a)塩 小2
  • a)胡椒 小2
  • a)鶏ガラスープの素 小2
  • a)醤油 小1
  • a)酒 少々
  • a)味の素 少々
  • a)ラー油 小1
  • 御飯 2.5合

作り方

  1. 1 キャベツを細かく、玉葱をみじん切りにする。豚肉は適当な大きさに切る。
  2. 2 よく熱したフライパンに油を敷しき、 豚肉を入れる。 炒めたら、取り出す。
  3. 3 フライパンに油を多めに入れ、溶いた卵を入れる。
  4. 4 御飯を卵の真ん中に入れて、お玉で卵に押し付けるように押さえつける。
  5. 5 全体を混ぜ合わせ、1を入れて炒める。
  6. 6 ある程度炒めたら、2とaを入れて、混ぜ合わせる。
  7. 7 味を調えて、完成。

きっかけ

親から教わったチャーハンをアレンジ。

おいしくなるコツ

4の時にある程度、御飯と卵がくっつくようにする。

  • レシピID:1730001662
  • 公開日:2011/05/09
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料理名
チャーハン
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