デミハンバーグとカラフル野菜のかくれんぼパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンバーグ用調味料の「ふっくらハンバーグミックス」2袋（60g）に水100ml（カップ1/2）を加え、軽く混ぜる。水となじむまで、約3分待つ。

   

2. 2 (1)に合い挽き肉と「炒め玉ねぎハンバーグベース」2袋（30g）を加え、よく混ぜる。8等分して、小判型に整える。

   

3. 3 フライパンに油を敷き、中火で熱し、中央をくぼませた(2)を入れる。焼き色がついたら裏返し、同様にこんがり焼く。（あとでオーブン調理するので、蓋をして蒸し焼きしなくてもよい。）

   

4. 4 ニンジンは3mm厚さの薄切りにしてハート型と星型に型抜き、下茹でしておく。グリーンピースは塩茹で（または冷凍食品）、コーンは缶から出して汁気を切っておく。
5. 5 小鍋にデミグラスソースを入れ、中火にかける。木ベラで混ぜながら、とろみがつくまで軽く煮詰める。
6. 6 耐熱皿に(3)のハンバーグを敷き詰め、(5)のデミグラスソースをかける。（このあたりで、オーブンを200度に予熱する。）

   

7. 7 (6)に(4)のカラフル野菜を散らす。

   

8. 8 冷蔵庫に約30分出しておいたパイシートを麺棒で伸ばし、1.5cm幅の短冊状に切る。(7)の皿に斜め格子状にかぶせ、端を皿にかぶせるようにして留める。
9. 9 (8)のパイ生地にまんべんなくドリュールを塗る。

   

10. 10 200度に予熱したオーブンで約15分焼く。パイがこんがり色づいたら、出来上がり！