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ごはんが進む♪ひき肉とキュウリのスンドゥブチゲ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんが進む♪ひき肉とキュウリのスンドゥブチゲ
  • 500円前後

とろとろ豆腐が美味しいスンドゥブチゲにひき肉をプラスして、コクと旨みをプラスしました。キュウリをトッピングするとサッパリ感がアップします☆

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りに、キュウリは千切りにする。

  • 2

    鍋に合いびき肉と玉ねぎを入れて中火で炒める。塩・コショウで下味をつける。

  • 3

    (2)の鍋にスンドゥブの素と水100ccを加えて煮立たせる。

  • 4

    絹ごし豆腐を大さじですくいながら加え、表面に浮き出たアクをとりながら、約4分煮立てる。

  • 5

    卵を落とし、刻みキュウリを加えて出来上がり。

きっかけ

晩ごはんの主菜になるような、ボリューム満点のスンドゥブチゲを作りました。

おいしくなるコツ

合いびき肉を加えて麻婆豆腐のような鍋ですが、卵を絡めていただくのでまろやかさがアップ!
魚介類+長ネギを加えても美味しいです☆

レシピID: 1730002560

公開日:2011.08.28

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関連情報

料理名
スンドゥブチゲ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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