さっぱり***カブの千枚漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぶ（薄切りに） 大3個
- 塩 大さじ１
- 昆布（ダイス状に刻んで） 10cm
- 赤唐辛子（種をとって） 2本
- 米酢（醸造酢でも可） 100cc
- 砂糖（お好みで調整可） 40cc
- みりん 大さじ２
- 塩 少々
作り方
- 1 カブをスライスしたら塩をふり、３０分下漬けする。
- 2 材料欄の昆布から下の甘酢を作っておく。
- 3 １を少し水洗いして、ざるにあげ、甘酢とあわせて漬け込む。冷蔵庫保存してくださいね。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 千枚漬け
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