ちょこっと贅沢***牛肉ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛すね肉 250g
- 塩コショウ（肉味つけ用） 少々
- タマネギ 1/2個
- ポロネギ（白ネギでok) 少々
- 赤ワイン 200cc
- ブイヨン 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- 濃口しょうゆ 少々
作り方
- 1 牛肉に塩コショウをして下味をつける。タマネギはうす切りに。ポロネギは小口切りに。
-
2
フライパンを熱して、サラダ油小さじ１とバター15gを入れる。
肉→タマネギ→ポロネギの順に炒めていく。 - 3 材料の赤ワイン以降のものを全てフライパンに加えて煮込む。ソースがトロッとしたらできあがり。
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