菜の花の辛子醤油和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜の花 1束
- (A)だし汁 大さじ1
- (A)醤油 大さじ2
- (A)練り辛子 小さじ1/2
- 鰹節 適宜
作り方
- 1 沸騰した湯に塩少々（分量外）を加え、菜の花をサッと茹でる。氷水を張ったボウルに取り上げ（色止め）、水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、（１）を和える。
- 3 小鉢に盛り、鰹節を添えて出来上がり。
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