しらたきのハーブ&明太子炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 しらたきは水から下茹でしてアクを抜き、ザルに上げて水気をしっかりきり、食べやすい長さに切っておく。
- 2 熱したフライパンにしらたきを入れて乾煎りし、水気をしっかり飛ばす。
- 3 ハーブソルトと明太子を加え、全体に絡めるように炒め合わせる。
- 4 器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
きっかけ
低カロリーのしらたきを、醤油味ばかりではなく、ハーブソルトと明太子で味付けし、目新しい副菜を作ってみました☆
おいしくなるコツ
しらたきは下茹でしてアク抜きし、しっかりと水分を飛ばしてから味付けするのがポイントです☆ しらたきで作ることで大幅カロリーダウン!! ですが、オリーブオイルを絡めたパスタにハーブ&明太子を和えても良く合います♪
- レシピID:1730000656
- 公開日:2011/01/19
関連情報
- 料理名
- しらたきの炒め物
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