紫大根入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 紫大根は薄いいちょう切りにし、塩をまぶして水が出るまでおく。
- 2 1の水気をよく絞り、りんご酢をまぜておく。
- 3 じゃがいもは皮付きのまま蒸し器で30分蒸してやわらかくなったら皮をむき、つぶす。
-
4
3に2を加え、マヨネーズで味を調える。
- 5 冷凍グリンピースをさっと茹でてから加える。
- 6 皿にサニーレタスを敷き、5を盛る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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