エビとアボカドのセルクル仕立て　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビ（3尾）とアボカド（30ｇ）を1cm幅に切ります

   

2. 2 塩ひとつまみ(1g)を入れます

   

3. 3 マヨネーズ（大さじ1）とスイートチリソース（大さじ1）を入れ、よく混ぜます

   

4. 4 尻尾つきのエビ1尾の皮をむいて尻尾を斜めに切ります

   

5. 5 背に切り込みを入れて背わたがないかチェックします

   

6. 6 てんぷら粉（大さじ1）の中に水（大さじ1）を数回に分けて入れ、よく混ぜます

   

7. 7 サラダ油（大さじ4）を入れて強火で火をつけておきます

   

8. 8 エビに塩ひとつまみ(1g)をふります

   

9. 9 エビの身に衣をつけてからフライパンに入れ、中火にします

   

10. 10 火が通ったら火を止めて取り出します

    

11. 11 盛り付けたら完成です