お手軽！ツナ缶で美味しい☆簡単ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に水200ml(分量外)を入れて、蒸し器をセットし、じゃがいもを入れ、強火にかける。圧力がかかったら弱火にして8分加圧する。
2. 2 火を止め、圧力が完全に下がったらじゃがいもの皮をむいてマッシャーでつぶす。
3. 3 玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして600w1分加熱する。
4. 4 玉ねぎに塩を加えてよく混ぜたら、ラップをかけて余熱で蒸らす。
5. 5 ２に4と、こしょう、ツナ缶を汁ごと加えてよく混ぜ、10等分して小判型に形を整える。
6. 6 ボウルに卵を溶いておく。５に薄力粉をまぶし、溶き卵を絡める。

   

7. 7 パン粉をまぶす。

   

8. 8 １８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
   ※途中で裏返して両面をカリッと揚げます。

   

9. 9 揚げあがったらキッチンペッパーにのせて余分な油をきり、皿に盛る。食べる時にソースをかける。
   ※お好みの添え野菜を一緒に盛り付けると彩りよく、より美味しさがアップします♪