いわし蒲焼と錦糸卵のそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大葉 5枚
- みょうが 1個
- 卵 2個
- いわし蒲焼缶詰 1缶
- そうめん 200g
- めんつゆ（ストレート） ひとまわし
作り方
-
1
大葉を千切りにする。
-
2
みょうがを縦半分に切ってから、斜めに薄く切る。
-
3
卵を溶いて、フライパンで薄く焼く。
冷めたら千切りにする。
-
4
そうめんをゆでてザルに上げる。
流水で冷ます。
-
5
そうめんを器にとり、1〜3と蒲焼をのせる。
めんつゆを回しかける。
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