豚肉とあさりの炒め煮♪アレンテージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は一口サイズに切り、パプリカパウダーと塩胡椒をし、まぶしておきます
-
2
じゃがいもは、薄切りにし蒸します。
※お鍋に水大さじ2を入れ蓋をして5分で蒸せます。
電子レンジでもOKです！ -
3
ニンニクは半分に切り、包丁裏で潰します。
玉ねぎは薄切りに、ピーマンは8等分に切ります。 -
4
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火点火。
香りがしてくれば、中火にし、玉ねぎ、じゃがいも、豚肉を入れ炒めます。 - 5 豚肉の色が変われば、ピーマン、ミニトマト、あさりを入れ、白ワインを入れ蓋をします。
-
6
あさりが開けば、蓋を開け、塩胡椒で味を整えます。
切ったレモンとお好きなハーブを盛り付ければ出来上がりです♪
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