【めひかり甘露煮】のスイートポテトパイ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さつまいもは2cm角に切り、5分くらい水に浸し、水気を軽く切って耐熱容器へ入れる。
- 2 ふんわりラップをして、電子レンジでさつまいものが柔らかくなるまで加熱し、バターを加えてつぶす。
- 3 粗熱が取れたら【A】を加えて練り混ぜ、6等分にする。
- 4 市販の冷凍パイシートを6本に切り、めひかり甘露煮を1尾ずつ乗せ、3）でつくだ煮を包み、表面を滑らかに成形する。
- 5 卵黄を薄く塗り、黒いりごまを散らしてトースターへ。表面とパイの裏面に焼き色がつくまで焼く。（目安：200℃で20分）
- 6 5）にはちみつを塗り、さらに5分ほど焼いて出来上がり。
関連情報
- 料理名
- めひかりスイートポテトパイ
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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