蜂蜜バターでコクうま!手羽先と玉子の甘辛煮!簡単 レシピ・作り方

蜂蜜バターでコクうま!手羽先と玉子の甘辛煮!簡単
  • 約30分
  • 500円前後
おかんの飯泥棒娘
おかんの飯泥棒娘
はちみつとバターを隠し味に入れるとコクが出て美味しいです!しかも簡単!

材料(2人分)

  • 手羽先 8本
  • 長ネギ 1本
  • 玉子 4個
  • 生姜チューブ 5cm
  • ★水 200ml
  • ★酒 100ml
  • ★ハチミツ 大1
  • ★醤油 大1と2分の1
  • ★きび砂糖 大1

作り方

  1. 1 ネギは4センチくらいに切っておく。玉子は軽く小さなヒビを入れてから、9分茹でて、殻を剥いておく。
  2. 2 焦げ付きにくい鍋か、深さのあるフライパンに手羽先、1のネギ、生姜チューブ、★の材料を入れて、蓋をして弱火〜中火で15分煮る。
  3. 3 煮詰まってきたら、手羽先をひっくり返して、照り焼きの要領で照らせて取り出す。煮汁を残しておいて、1のゆで卵を3分ほど鍋を傾けて転がしながら煮る。全て盛り付けて完成。

きっかけ

甘辛こっくり味が食べたーーい!と思って作りました、冬。

おいしくなるコツ

濃い目が好きなら、醤油を大2にしてもいいし、生姜は本物が有れば、薄切りにして入れると美味しいです。

  • レシピID:1720056999
  • 公開日:2021/01/29
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