ハマチのかま焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ハマチのカマ 1切れ
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 粉山椒 少々
- 大根おろし 大さじ1
- 三つ葉やパクチー 適量
作り方
-
1
ハマチのカマは水で洗い、水分をしっかりふき取っておく。
酒、塩、みりんを混ぜたものに半日漬け込む。 - 2 魚焼きグリルで６～8分程度両面焼きし、焼きあがったら熱い内に粉山椒を振る。
- 3 大根おろし、三つ葉orパクチーを添えて器に盛り付ける。
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- カテゴリ
- 焼き魚
- 料理名
- ハマチのカマ焼
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