豚とナス、ピーマンのみそ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉は＊で下味をつけておく。◎は混ぜておく。
- 2 フライパンにごま油を入れ豚肉を炒め、生姜、ネギ、にんにく、鷹の爪を加えて香りが出るまで炒める。
- 3 ２にナスとピーマン、しめじを加えてさっと炒め、◎を入れて煮る。
- 4 お好みの濃さに煮詰め、塩コショウで味を調えて仕上げる。
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