圧力鍋で☆鶏手羽元とごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは包丁の背で皮を剥き、3cm長さの斜め切りにし、酢水（分量外）にさらす。

   

2. 2 人参は皮を剥いて、1.5cm厚さの輪切りにして、花型にくりぬく。直径が足りずくり抜けない部分はそのままでよい。

   

3. 3 生姜は薄くスライスする。
   圧力鍋に全ての材料を入れて、強火にかけ、圧がかかったら弱火にして5分加圧する。

   

4. 4 火を消して圧が下がるまで自然放置する。
   蓋を開けて、人参を取り出す。

   

5. 5 汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

   

6. 6 人参を鍋に戻し、温め直して、皿に盛る。