回鍋肉（ホイコーロー） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚ロース肉を5mmくらいの厚さの削ぎ切りにする。
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2
ポリ袋に豚ロース肉と塩こしょうを入れてもみこむ。
さらに片栗粉を加え、肉の表面にまぶす。
- 3 キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切る。
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4
★を混ぜておく。
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5
フライパンに油（分量外）を熱して、豚肉を焼く。
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6
肉に火が通ってきたら、キャベツ、ピーマンを混ぜる。
水大さじ3を加えてふたをし、3分くらい蒸し焼きにする。
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7
★を混ぜて炒める。
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