基本の手順！さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さばの皮目に十字切れ目を入れ、お湯を両面にかけて臭みをとる(身が縮まないようにするためお湯は７０度くらいが適温かと思います)
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2
鍋に★を入れて煮たたせる
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3
一度火を止め、さばと生姜を入れて落し蓋をし弱火で７分煮る
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4
味噌を煮汁で溶かし液状にする
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5
④を加えさばの上に時々かけながら粘りが出るまで煮たら完成
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冬眠2020/03/05 17:56
赤味噌と合わせ味噌を半々で大さじ1で作りました。
サバを煮る時間がわからなかったのですが、レシピ通り7分にしたらパサつきなく美味しくできました。
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簡単に作れます！