捨てないで!ブロッコリーの葉の炒め物 レシピ・作り方

捨てないで!ブロッコリーの葉の炒め物
  • 5分以内
  • 100円以下
夏はぜ
夏はぜ
ブロッコリーには大きくて立派な葉が沢山つきます。
硬くて筋っぽいと思っていましたが、柔らかく、すぐに火が通ります。
とても栄養があるし美味しい!

材料(2人分)

  • ブロッコリーの葉 3~4枚
  • ベーコン 2枚
  • コンソメ又は中華粉末 小匙1/2
  • サラダオイル又はオリーブオイル 小匙1

作り方

  1. 1 ブロッコリーの葉、ベーコンを食べよい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンに油を敷き、ベーコン、ブロッコリーを入れます。
    蓋をして3~4分蒸し焼きにします。
  3. 3 コンソメなどで味を付けます。

きっかけ

育てているブロッコリーを差し上げたら、「葉」もおいしいと教わりました。 油を変えたり、味付けを変えて、何度も楽しんでいます。

おいしくなるコツ

油脂をごま油に変えたり、味付けをカレー粉や、オイスターソースなど、いろいろなアレンジが楽しめます。

  • レシピID:1720043187
  • 公開日:2019/04/25
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カテゴリ
ブロッコリー
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