捨てないで!ブロッコリーの葉の炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ブロッコリーの葉 3~4枚
- ベーコン 2枚
- コンソメ又は中華粉末 小匙1/2
- サラダオイル又はオリーブオイル 小匙1
作り方
- 1 ブロッコリーの葉、ベーコンを食べよい大きさに切ります。
-
2
フライパンに油を敷き、ベーコン、ブロッコリーを入れます。
蓋をして3~4分蒸し焼きにします。 - 3 コンソメなどで味を付けます。
きっかけ
育てているブロッコリーを差し上げたら、「葉」もおいしいと教わりました。 油を変えたり、味付けを変えて、何度も楽しんでいます。
おいしくなるコツ
油脂をごま油に変えたり、味付けをカレー粉や、オイスターソースなど、いろいろなアレンジが楽しめます。
- レシピID:1720043187
- 公開日:2019/04/25
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
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硬くて筋っぽいと思っていましたが、柔らかく、すぐに火が通ります。
とても栄養があるし美味しい!