ブロッコリーの卵炒めとマフィンの朝ごはん レシピ・作り方
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- 卵 1個
- ブロッコリー 2房
- バター 少々
- クレイジーソルト 少々
- プレーンヨーグルト 大さじ6
- 粉雪コラーゲン 少々
- 黒糖生姜パウダー 少々
- しめじ 10本くらい
- ゴマ油 少々
- めんつゆ 少々
作り方
- 1 イングリッシュマフィンは横に半分に割りオーブントースターでカリッと焼きます
- 2 ブロッコリーは電子レンジでさっと加熱して小さめに裂きます。
-
3
フライパンにバターを溶かし割りほぐした卵、ブロッコリー、クレイジーソルトを入れ炒めます。卵が固まってきたら端から寄せて卵焼きを作ります
- 4 耐熱容器にしめじを入れさっと加熱しめんつゆ、ゴマ油を和えます。
- 5 プレーンヨーグルトに粉雪コラーゲン、黒糖生姜パウダーをかけます
- 6 器に1、3、4、5を盛り合わせて出来上がり
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