居酒屋風(鉄板)チーズオン豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
木綿豆腐をザルで、しばらく水気を切り さいの目に切る。
長いもは、皮をむきすりをろす。 - 2 紅生姜・長ネギは、細かくきざむ。
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3
ボウルに手順1・2の材料いれる。
たまごも、よく溶いてボウルに入れて、麺つゆをいれたら豆腐が軽く崩れるほど混ぜ合わせる。
-
4
鉄板を火にかけサラダ油をしき、手順3の混ぜ合わせた材料を中火で焼く。
スライスチーズは、手で割いてうえにのせる。 - 5 1〜2分焼いたら、オーブントースターに移し、５分程焼 くと、少し焦げ目がついたら出来上がり。
- 6 ☆鰹節と もみ海苔をのせ、麺つゆかける。
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