基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、油（分量外）を熱したフライパンできつね色になるまで炒める。
   
   ※ 炒める前に、刻んだ玉ねぎを電子レンジで加熱しておくと、炒める時間の短縮ができます。

   

2. 2 パン粉をボウルに入れて牛乳を加え、ふやかす。

   

3. 3 全ての材料をボウルに入れ、混ぜる。

   

4. 4 フライパンに油をひいて火にかけ、小判型に形を整えた3を並べる。

   

5. 5 蓋をして、焼き色がつくまで焼く。

   

6. 6 ひっくり返して、また蓋をする。

   

7. 7 中まで火が通ったら（竹串をさして、透明な肉汁しか出なくなるまで）、フライパンから取り出す。