ハマチの青じそレモンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハマチは皮をとります。
   （皮と身の間を少しめくり包丁を入れます。皮は滑るのでキッチンペーパーでつかんで包丁は動かさないようにして皮をひっぱります。そうすると簡単に皮がはがれます）

   

2. 2 ハマチを食べやすく切ります。

   

3. 3 レモンは半分に切ります。半分はしぼってレモン汁を使います。半分は食べやすい大きさの薄切りにします

   

4. 4 器に2を盛ります。千切りにした青じそ、薄切りにしたレモンをのせます。
5. 5 3で絞ったレモン汁、醤油、生姜汁、オリーブ油を混ぜて4にかけます。冷蔵庫で少しなじませて出来上がり