シラス明太ジュレの麻婆ナス風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口サイズの短冊状に、ピーマンは同じくらいの大きさで乱切りしておく。
- 2 茄子をあらかじめ油通ししておく。
- 3 フライパンに2）、ピーマンを入れてさっと炒める。
- 4 塩・こしょうとしらすと明太子のじゅれを入れて、味を調整。ごま油をふりかける。
- 5 多めの胡麻をちらし、お皿に盛ったら出来上がり。
関連情報
- 料理名
- シラス明太ジュレの麻婆ナス風
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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